とあるアイドルグループを中心に、トップアイドル、Vtuber、地下アイドル、そのファンや恋人など、さまざまな立場の人物の思いがすれ違う4つの物語が収録されています。 誰かを好きになればなるほど、もっと近づきたくなったり、自分の理想を押し付けてしまったり...。楽しいもののはずの「推し活」も、気づけば誰かを傷つけたり、自分自身を苦しめてしまいます。 いろんな気持ちがすれ違っていくけれど、誰が悪いとは簡単に言い切れなくて、「推し」とは何なのか、愛情とは何なのか、考えてしまいます。 以下、出版社HPより。 『ミニカーを捨てよ、春を呪え』 冬美は結婚を意識している恋人・渓介がいる。けれど、恋人は赤羽瑠璃というアイドルを推しており、全てにおいて彼女を優先する。推しと恋人、本当に愛されているのはどっち? 『星が人を愛すことなかれ』 「東京グレーテル」の元メンバー・雪里は、Vtuberとして活動している。生活時間のすべてを配信のために捧げる彼女は、いまや100万人に愛される人気Vのひとりだ。その代わり、雪里は次第に恋人との時間すらとれなくなっていく。 『枯れ木の花は燃えるか』 「東京グレーテル」のメンバー・希美は地下メンズアイドル・ルイと付き合っている。ある日、ファンとのベッド写真が流出してルイのSNSが炎上。希美は復讐の為にルイと関係を持ったファンと会い、炎上を加速させてルイを叩き潰そうとするが──。 『星の一生』 「東京グレーテル」のカリスマ・赤羽瑠璃。かつて自分のファンである渓介に恋をし、ストーキングのあげく部屋まで侵入した女。それでも渓介を諦められない瑠璃は、彼のSNSアカウントを監視し続けてしまう。そしてある日瑠璃は、渓介が恋人と結婚式を挙げることを知る――。 13.4 x 2.1 x 19.4 cm 224ページ 集英社 2024 stacks bookstoreオリジナル栞付き

作家・早見和真が、愛媛県伊予市で実際に起きた少女暴行殺人事件をきっかけに描いた小説。 東京で夫と息子と暮らし、もうすぐ女の子を出産する主人公。穏やかに見える毎日ですが、心の中には、母親についての忘れられない記憶が残っています。 それは、三世代にわたる母と娘の物語。精神的にも肉体的にも支配されて生きてきた女性が、やがて自分の娘にも同じ苦しみを強いる。その生活は貧困やネグレクト、DVなど、さまざまな問題をはらんでいます。母から娘へ負の連鎖が繰り返されることで、家族の形は少しずつおかしくなっていき、やがて大きな事件へとつながってしまいます。 地方の閉鎖的な環境の中で、家族とのつながり、負の連鎖を断ち切ることの難しさを突きつけてくる一冊です。家族とは何なのか、親になるとはどういうことなのか、読み終えたあとも考えさせられます。 10.6 x 1.9 x 14.8 cm 496ページ 角川 2026 stacks bookstoreオリジナル栞付き

アジア人女性として初めてノーベル文学賞を受賞した作家、ハン・ガンが描く、大人のための童話。 ある村に住む、ひとりの子ども。些細なことでぽろぽろと澄んだ涙を流してしまう、涙もろい子です。 そんな子どものもとに、ある日「涙を集める人」と名乗る黒い服の男がやってきます。 玉ねぎを嗅いだときの涙、怒りの涙、後悔の涙、嬉し涙…など、さまざまな涙の結晶を集めてきた彼は、 この世でいちばん美しい「純粋な涙」を探して、子どものもとにやってきたのでした。 しかし、なぜか子どもは男の前で涙を流すことができず、やがて2人はある人物に会いに、旅にでます。 作中には、悲しみだけではなく、人生のさまざまな感情からこぼれる涙が登場するのですが、 そのどれもが美しいものとして描かれています。 涙を流すことを避けるのではなく、そのときの気持ちをちゃんと感じきること。 大人になるとなかなか思いきり泣くこともなくなるけれど、泣かずに乗り越えてきたなら、それもまた強さなんだよと教えてくれる、やさしい物語です。 訳 きむ ふな 12.8 x 0.8 x 18.8 cm 88ページ 評論社 2025 stacks bookstoreオリジナル栞付き

令和のホラーシーンを牽引する作家の一人である背筋さんの最新作『目が』。 ポプラ社からの小さい本シリーズです。 大学院生の視線量・注視度を測る実験から霊的なものが浮かび上がる「視線」、部屋に軟禁された男をネット経由で監視する闇バイトに関わる「神様」、パートナーが謎のポイントを集め始め、異常な行動を起こすようになる「功徳」、この3つのエピソードの繋がりが分かることになる「天国」。 一つ一つがとても短いながらも、いやーな怖さの掌編なのですが、最終的にそれが繋がってることが分かり、グッと怖さと面白さが増します。 結局何が起こったのか、起こっているのかってのはよく分からないけど、読み終わると同時にまた最初のページをめくりたくなる。そんな一冊です。 2026 71 Pages ポプラ社 stacksオリジナル栞付き。

NYを拠点に活動するグラフィティライター・アーティストデュオ、Mint&Serf（MIRF）の活動をまとめた作品集。 1990年代後半、ブルックリンで10代からグラフィティを始めた2人。その活動はストリートにとどまらず、アートシーンや様々なブランドとのコラボレーションにも広がり、25年以上たった今も制作を続けています。 そんな2人のこれまでの作品やプロジェクトを写真とともに振り返りながら、その背景や、グラフィティをキャンバスに落とし込むことへの考えや、作品が生まれるまでのプロセス、アートとの向き合い方についても綴られています。 さらに、これまで彼らの活動に関わってきた30人以上の人々が、Mint&Serfがどのようにシーンと関わり、活動を広げてきたのかを証言を寄せています。 グラフィティは単なるアートではなく、声を上げ、自分の存在を示し、世界を少しずつ変えていくためのもの。そんなMint&Serfの精神性を感じられる一冊です。 約25 × 29.5 × 3.5 cm 460ページ Périphérie Books 2024

夕暮れのまだ少し明るいうちからグラスを傾けるアペロタイムのような、ゆったりした時間をイメージしたL‘apéro JOURNAL。 多くのブランドで新しいスタートがあった賑わいに乗って、Issue 3はファッションイシューとなりました。 2026SSのコレクションから気になるルックや、マチュー ブレイジーによる＜シャネル＞の「ココ ビーチ コレクション」などを撮り下ろしています。 また、Issue 3は、“Apéro al Fresco“がテーマ。”al Fresco”は、イタリア語で「屋外で」という意味です。Apéro al Fresco、つまり屋外でのアペロに寄り添うアイテムの紹介や、AWW MAGAZINEに寄稿された中から初夏に読みたい記事を選りすぐり、書き下ろしのコラムも掲載しています。 ガイドブックのようなIssue 2のA5サイズから一転、今回はA4変型（W220×H300mm）で、大きさも華やかに。 気持ちのいい季節に、ぜひそばに置いてください。 （公式サイトより） A4変型判（W220×H300mm） 104ページ AWW MAGAZINE 2026 stacks bookstoreオリジナル栞付き

丸い穴のむこう、はりねずみくんはドコにいるのかな？
 イラストレーター・umaoさんによる、『おばけちゃんだあれ？』に続く穴あき絵本第2弾。
 今回は、小さなはりねずみくんが、色々なところに隠れているよ。どこにいるかは、本に空いた丸い穴から探してみよう。umao作品でおなじみのかわいい動物たちも大集合。 シンプルで可愛い、知育とアートの融合
はりねずみくんを主役に、umao作品でおなじみのかわいい動物たちが登場するこの絵本は、中央に空いた穴からはりねずみくんを探してみよう。 丈夫な厚紙ボードブック仕様なので、持ち運びも安心。
 また、大人の方にはumaoさんの作品集としてもお楽しみいただけます。 お子さまから大人の方まで楽しめるボードブックです。 stacksbookstore×umaoオリジナル栞付き 24 Pages 2023 ケンエレブックス

白い布に空いたふたつの穴から、こちらを覗くのは誰かな? 
イラストレーター・umaoの代表作「MY GHOST BEAR」が幼児向け絵本に。 ソフビ・フィギュアやカプセルトイのミニチュアがリリースされるなど、さまざまな展開をみせるumaoの可愛い動物たちが、おばけ（?）になって登場します。 シンプルで可愛い、知育とアートの融合 
絞り込まれた色数と、おばけのような白い布から可愛い動物たちが登場するこの絵本は、目の部分に穴が空いた仕様で、小さなお子様には「いないないばあ」のようにして読み聞かせることができます。丈夫な厚紙ボードブック仕様なので、持ち運びも安心です。 
また、大人の方にはumaoさんの作品集としてもお楽しみいただけます。 stacksbookstore×umaoオリジナル栞付き 24 Pages 2022 ケンエレブックス

ねこちゃんとお出かけ、 いまは何時かな？ イラストレーター・umaoによる、大好評『おばけちゃん だあれ？』『はりねずみくん どこ？』に続く穴 あき絵本第3弾!!　 今回は、お散歩好きの黒ねこちゃんが、いろいろな所をめぐりながら、時間を教えてくれるよ！ 本に空いた穴で時間を知らせる、お子さまから大人の方まで楽しめるボードブックです。 stacksbookstore×gumaoオリジナル栞付き 24 Pages 2024 ケンエレブックス

家族や日常、そして心の揺れ動きを赤裸々に綴ってきた写真家・エッセイスト、植本一子さんが、あるワークショップをきっかけに通い始めた、岩手・遠野の山あいにある、馬と暮らせる施設での日々を記録した一冊。 「自分のために生きる」とはどういうことなのか。子どもたちが少しずつ手を離れ、自分自身と向き合う時間が増えていく中で浮かび上がってきたこの問いの答えを探すように、彼女は繰り返し遠野を訪れ、馬との静かな暮らしのなかで、変化していく内面と丁寧に向き合っています。 そんな時間が、8篇のエッセイと1篇の詩、そして馬たちの姿をとらえた写真で記録されています。変わっていく自分自身を受け止めながら、前を向こうとする植本さん。彼女らしい率直な言葉の一つひとつが、読者の心に寄り添ってくれます。 B6変形 168ページ 2025 stacksbookstoreオリジナル栞付き

漫画家・大橋裕之さんの短編集。こちらは単行本未収録作や描き下ろしを加えた増補完全版です。 登場人物はみんな情けなくて不器用なのに、なぜか憎めない。それぞれ独自の視点を持っていて、哲学的な響きすら感じます。 自分の人生ではきっと起こらないような出来事でも、読んでいるとなぜか懐かしい気持ちになります。思いがけない展開の連続に、読みながらつい笑ってしまう短編集です。 巻末には又吉直樹さんによる解説が収録されています。 312ページ カンゼン 2018

掲示板やチェーンメール、Amebaブログ、ケータイ小説、mixiなど、2000年代のインターネット上の情報や体験談を集めた構成のホラーモキュメンタリー。 最初はそれぞれ別の怪談に見えるのですが、読み進めていくと、思いがけないところで話がつながっていきます。 作中に登場するQRコードを読み込むことで、実際にあるSNSアカウントを覗くことができたり、本の外側まで物語が広がっていく仕組みがたくさんあり、現実とフィクションの境目がだんだんわからなくなってきます。 興味本位で怪異を追いかけているうちに、知らない誰かの呪いに関わってしまうかも...。 本を読み終えた後も不気味さが残る一冊です。 約13 × 1.8 × 19 cm 192ページ イーストプレス 2022 stacks bookstoreオリジナル栞付き

社会学者として、長年にわたり女性学やジェンダー研究、家族、介護、老いなどの問題を研究してきた上野千鶴子。 本書では、20世紀フランスを代表する思想家であり、『第二の性』などを通じて女性の生き方や社会におけるジェンダーの問題を問い続けたシモーヌ・ド・ボーヴォワールの生きた時代と、上野氏自身の人生、そして現在の社会を比較し、重ね合わせ、時にはその差異を指摘しながら、老いについて探求します。 本の前半では、「老い」るということについて、古典や歴史学、心理学の視点から比較・分析します。 また後半では、若さの価値を史上のものとするエイジズムに対抗する中で生まれたアンチ・アンチエイジング(老い衰える加齢の現実をあるがままに受け容れる)の思想を軸に、医療や福祉の発展により現代人に与えられた「長寿」という「宿命」に正面から向き合います。 「老い」に付与されたジェンダー不平等な意味合いにも触れながら、ひとが老い衰えた先でも、弱いまま尊厳を持って生きるために社会はどう変わるべきかについて構想する一冊です。 317ページ みすず書房 2025 stacksオリジナル栞付き

哲学者・永井玲衣と写真家・八木咲が立ち上げた「せんそうってプロジェクト」。 二人が見て・きいた「せんそう」の声を、記憶をあなたに手渡す、「せんそう」を語る言葉と出会い、探すドキュメンタリーです。 わたしたちは、戦争を過去の、遠い場所で起きた、抽象的な出来事として捉え、それについて考えずに生きることもできます。あるいは、自身の想像を超える戦争という事柄を、「考えたくない」と遠ざけることもできます。 しかし、本書は「でも、語らないようにしてしまえば、ほんとうになかったことになってしまう」と語りかけ、戦争を、数字や概念ではなく、実態のある個人的な経験として知り、考え直そうとします。 戦争について考える時、誰もが感じるであろう「いやだ」「こわい」という気持ちや、想像が及ばない「わからなさ」を抱えながらも、出会いの中で、対話の中で、記憶の中で、戦争について考え続ける営みの記録です。 204ページ 講談社 2026 stacks オリジナル栞付き

料理家・山口祐加さんによる、自炊についてのエッセイ。 自炊といっても、レシピ通りにきっちり作れる日もあれば、あり合わせをなんとなく組み合わせて一食にする日もある。その日の気分や気力・体力、使える時間、スーパーに並ぶ食材の値段や鮮度、旬のもの、冷蔵庫に残っているもの…などなど、その時々の状況に合わせて生まれる料理の偶然性が、自炊のおもしろさなのだと教えてくれます。 そして、そうした自炊の豊かさこそが、日々の暮らしをきちんと支えてくれるのだと気づかされます。 また、一緒に暮らす相手ができたり、妊娠や出産、歳を重ねたりと、ライフステージが変化していく中で、自炊がどう変わっていくのか、変わらないものは何なのかについても綴られています。 さらに、自身の自炊だけでなく、台湾、韓国、ラオス、メキシコ、ペルー、スペイン、フランスなど世界各地を旅しながら、さまざまな国やルーツを持つ人たちの自炊にも注目。 限られた食材や環境の中で工夫しながら料理を作る姿や、その土地ならではの食材、自炊との向き合い方など、現地で出会った感覚を取り入れていきます。 そこには、その人の暮らしや文化が色濃く表れていて、自炊の奥深さをあらためて感じさせてくれます。 13 x 1.6 x 18.8 cm 208ページ NHK出版 2026 stacks bookstoreオリジナル栞付き

ヴァージニア州出身のアフリカ系アメリカ人であり、現代のノワールシーンを代表する作家、Ｓ・Ａ・コスビーの最新作『灰の王』。 アトランタで投資会社のCEOとして華々しい成功を収めた、主人公であるローマン。 暴力が蔓延したヴァージニアの寂れた街で火葬場を営む父の事故の知らせを聞き、町に戻ってきた彼が目にしたのは、弟が巻き起こしたギャングとのいざこざ。ローマンは明晰な頭脳を駆使して事態の収拾を図ろうとするが、裏社会との死闘に引きずり込まれてしまい…。 コスビーの著作、邦訳されているものはずっと追っていますが、今作のダークさとヘビーさが凄かったです。少しずつ積み上げていったものが決壊するようなラストにもカタルシスはなく、とても濃い苦みでした。凄い一冊でした。 ドラッグやHIP HOP、『カウボーイ・ビバップ』や『ドクター・フー』といったサブカルチャーについての描写なども、楽しめます。 以下、出版社HPより 投資会社のCEOとして輝かしい成功を収めるローマン。父が事故に遭い昏睡状態と報された彼は、ヴァージニアの寂れた町で火葬場を営む実家に舞い戻った。じつはギャングとトラブルを起こした弟への“見せしめ”で父が襲われたと知り、ローマンは明晰な頭脳と知略を武器に事態の収拾に乗り出すが、容赦なく暴力の支配する世界に引きずり落とされ、復讐のため自らの手を血に染めていく――。解説：杉江松恋 2026 536 Pages ハーパーブックス stacks オリジナル栞付き

翻訳家・きむ ふなが、深い余韻と新たな発見を感じさせる韓国の短編小説を、日本語と韓国語の2言語で紹介するシリーズ「韓国文学ショートショート きむ ふなセレクション」からの一冊。 韓国国内外で高い評価を受ける作家、ペク・スリンによる短編小説です。 学生時代、将来的な再開発による利益を見込んで家族でソウルのタルトンネ（貧民街）へ引っ越した主人公。周囲との違いや馴染めなさを抱えながら過ごした日々を振り返ります。 友情や恋心、嫉妬、正義感...何かを感じているのに、それが何なのかわからなかったこと。気づいていても行動に移せなかったこと。 そんな日々の記憶に向き合い、それでも確かに美しかった風景とともに、描いています。 彼女の美しい文章と繊細な情景描写によって、映画のワンシーンのような風景が目に浮かんできます。 12 × 0.6 × 16.8 cm 84ページ（日韓バイリンガル。約半分が韓国語ページとなります。） CUON 2019 stacks bookstoreオリジナル栞付き

CUONが刊行する「韓国文学ショートショート」シリーズの17作目、ファン・モガさんによる『モーメント・アーケード』。 このシリーズは50ページほどで読める短編ばかりなので、ちょっとした休憩時間にも一冊読み切れてしまいます。日本語と韓国語の原文を併録しているのも魅力で、気軽に韓国文学に触れたい人にもぴったりです。 ファン・モガさんの名前に聞き覚えがあると思ったら、inch magazineのPocket Storiesシリーズから『生まれつきの時間』も邦訳されていましたね！ 　 舞台は、他人の記憶をデータとして売買し、その記憶を追体験できる「モーメント・アーケード」が存在する少し未来の世界。過酷な人生を歩んできた主人公は、あるひとつの記憶との出会いをきっかけに、大きな変化を迎ます。 わずかなページ数の中に、SFならではのアイデアと鮮やかな驚き、そして静かな希望がしっかり詰め込まれた一冊。読後には小さく背中を押してくれるような余韻が残ります。 韓国語の原文も収録されているので、韓国語を学んでいる方にもおすすめです。 以下、版元HPより。 韓国SF 注目の作家ファン・モガ
第4回韓国科学文学賞（中短編部門）大賞受賞作 待望の邦訳。
映画化も進行中！

仮想現実空間内で他人の記憶データが売買される「モーメント・アーケード」。自分の惨めな人生と向き合いたくなかった「私」は、アーケードで他人の記憶に夢中になり、かつて誰かが感じた瞬間（モーメント）を手当り次第に疑似体験していた。
ある日「オススメ」に上がってきて何かに引き寄せられるように購入した「あなた」のモーメント。
その記憶と感覚が、次第に「私」を目覚めさせていく――。

2021年に第8回韓国SFアワード優秀賞を受賞するなど今注目の作家ファン・モガの短編を、原文と邦訳で楽しむことができる一冊。 2022 100 Pages CUON stacksオリジナル栞付き

平成レトロ研究家の山下メロさんによる『ファンシー絵みやげ大百科』。 80〜90年代に観光地でよく見かけた、ゆるいイラストがプリントされたお土産「ファンシー絵みやげ」についての研究がまとめられています。 キーホルダーや文房具など、今も定番として親しまれているものから、暖簾やルームプレート、キッチン用品まで、ファンシー絵みやげならではの生活感のあるアイテムが種類ごとに紹介されています。 また、独特な文字のデザインや地域性、よく登場するキャラクターの特徴など、ファンシー絵みやげを形づくる要素についても細かく解説されています。 同時代のカルチャーや近いジャンルの表現との関係性についても考察されていて、ファンシー絵みやげがどんな時代の空気の中で生まれたのかが見えてきます。 18.2 × 1.1 × 25.8 cm 192ページ イースト・プレス 2018 stacks bookstoreオリジナル栞付き

作家・詩人のチャールズ・ブコウスキーによる自伝的長編小説『勝手に生きろ！』 酒と女とギャンブルに明け暮れながら、仕事を転々とし、アメリカ中をふらふらと渡り歩く主人公。1940年代、第二次世界大戦後のアメリカで、社会の流れには乗らず、自分のやり方で生きるブコウスキーの若い頃の日々が綴られています。 仕事をしては辞め、飲んでは遊び、また次の仕事を探す、というギリギリの生活の中でも、小説を書くことだけはやはり諦められません。 めちゃくちゃで、孤独で、でも自由な生き様がブラックユーモアたっぷりに描かれていて、読んでいて清々しい気持ちになります。 10.5 × 1 × 14.9 cm 275ページ 河出書房新社 2010 stacks bookstoreオリジナル栞付き

高度経済成長期から半世紀以上にわたって東京のサラリーマンたちを支えてきた、新橋駅前ビルとニュー新橋ビルの歴史と魅力に迫った一冊。 再開発の計画もありますが、ビルの中には今も昭和の雰囲気が残る飲食店や理容店、ゲームセンター、マッサージ店などがひしめき合っています。業種も、そこで働く人も本当にさまざま。 それぞれの店にあるドラマが、写真とインタビューから伝わってきます。 いろんな店や人の営みの積み重ねによって、長い時間をかけて生まれたあの独特の空気は、一度なくなってしまったら、もう二度と再現できないかもしれません。 新橋駅前のこれからだけでなく、再開発が街の記憶や地域性とどう向き合うべきか、考えさせられます。 平松洋子さんによる解説も必見です。 文庫本 256ページ 筑摩書房 2026 stacks bookstoreオリジナル栞付き

フランスの作家、ヴェロニク・オヴァルテによる連作短編集。 不運続きの男、仕事に疲れたシングルマザー、思春期の少女など、どこにでもいそうな人たちが主人公になっています。 そして、そんな彼らの人生も、思い通りにならないことばかりの、ごく普通の人生。誰にでも起こりそうな出来事と、そこで抱える等身大の悩みが描かれています。だからこそ、自然と物語に引き込まれます。 そんな日常の中で、人との縁やちょっとした親切心、小さな選択が、気づかないところで誰かの人生を少しずつ動かし、それぞれの物語が思いがけない形で繋がっていきます。 完璧な人生なんてないからこそ、誰かに支えられ、誰かを支えながら生きている、という当たり前だけど忘れがちなことを、あらためて思い出させてくれる一冊です。 18.8 × 12.7 × 2 cm 144ページ 新潮社 2025 stacks bookstoreオリジナル栞付き

ナオミ・クリッツァーさんの短編集『陽の光が消えた町で』。 1999年から作品を発表し続けている、アメリカのベテラン作家による一冊です。 収録されている作品はいずれも、現代と地続きの世界を舞台にした物語。登場するガジェットもAIやアプリなど、いまの私たちの暮らしにすでに存在するものばかりなので、SFでありながら非常に親しみやすく読むことができます。 一方で、その舞台の上で描かれるのは、人と人との関係やコミュニティといった普遍的なテーマ。設定は軽やかでも、物語の芯にはどれも骨太な読み応えが。 なかでも表題作「陽の光が消えた町で」は、緩やかなディストピアを描いた傑作。そこにあるのは絶望ではなく、人と人が支え合うことで生まれる前向きな空気としなやかな強さです。現実が、ときにブラックユーモア作品すら追い越すような悪趣味さを見せる今の時代だからこそ、この物語が描くコミュニティと信頼の価値がより深く胸に響きます。 下記、出版社HPより。 食糧も電気も供給が不安定になった近未来、老婦人を助けるため、近隣の住人たちで自転車発電チームを結成することに……。暗い世の中の優しいコミュニティーを描く表題作「陽の光が消えた町で」のほか、庭さきに設置した無料貸し出し図書ボックスに不思議な贈り物が残される「小さな図書館の司書さまへ」、猫写真好きのAIの暗躍をコミカルに描いた「報酬は猫の写真で」など、未来への夢と希望、失った友情と過去、未知のものとの温かいやりとりなどを題材に、現実のちょっと先にある世界から今日のわたしたちを真摯に見つめる珠玉の短篇集。近年、立て続けに三大英米SF賞のヒューゴー賞・ネビュラ賞・ローカス賞を受賞している短篇SFの名手による、受賞作・候補作ばかり6篇を収録する。 【収録作品】 小さな図書館の司書さまへ 陽の光が消えた町で 怪物 報酬は猫の写真で 海を見渡す四姉妹 アルゴリズムでよりよい生活を 2026 264 Pages 早川書房 stacksオリジナル栞付き

記者の石田かおりさんが、チャーハンを通して日本の食文化史を読み解く一冊。 あまりにも身近な料理だからこそ、その歴史が語られてこなかったチャーハン。 そのルーツを中国料理店の歴史や新聞・雑誌などの資料からたどり、さらに『きょうの料理』60年分のレシピを読み解き、日本の家庭でチャーハンがどのように変化してきたのかを探っていきます。 神保町最古の中国料理店・揚子江菜館も、日本のチャーハンの誕生の証言者として登場します。 この本のタイトルの通り、チャーハンの世界はまさに「迷宮」。大正期の中国料理ブーム、「冷や飯」の活用法としての定着、家庭料理としての普及、「パラパラ派」と「しっとり派」の論争、冷凍チャーハンの登場など、チャーハンのおいしさや理想のかたちは実にさまざまで、時代ごとにまったく違い、その時代の暮らしや価値観が映し出されています。 また、第6章・「男の料理」という呪縛～パラパラ論争としっとり派の逆襲～では、『美味しんぼ』や『料理の鉄人』『dancyu』などを取り上げ、エンタメ化したチャーハンがカルチャー、メディアの中でどのように語られてきたかにも注目しています。 11.3 × 1.5 × 17.2 cm 320ページ NHK出版 2026 stacks bookstoreオリジナル栞付き