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村瀬秀信 - 令和になっても気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている
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『気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている』シリーズ第4弾。
ライターの村瀬秀信さんが、20年近くにわたり雑誌・散歩の達人で連載している『絶頂チェーン店』の文庫版です。
しゃぶ葉でしゃぶしゃぶチェーンの異常な進化に驚き、鳥貴族で東海林さだおさんと語り合い、店名変更のニュースを聞きロッテリアの歴史に思いを巡らせ、横須賀米軍基地でPANDA EXPRESSを食べる…。全国チェーンからローカルチェーン、海外チェーンまで、さまざまなチェーン店でのエピソード、雑学が収録されています。
コロナ禍、物価高騰、インバウンドに迷惑動画など、外食を取り巻く環境がどんどん変わっていく中で、進化を続けるチェーン店。
新しい業態や注文システムに翻弄されながらも、その魅力を追い続けています。
文庫本
320ページ
講談社
2026
stacks bookstoreオリジナル栞付き
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