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難波里奈 - 純喫茶ランチ
¥1,980
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日本の喫茶店文化を発信し続けてきた難波里奈さんによる『純喫茶ランチ』。コーヒーやスイーツではなく、あえてランチに焦点を当てて、あらためて純喫茶の魅力を捉え直しています。
定番のナポリタンやオムライスから、どこか安心するような定食、珍しい一皿など、それぞれの店のランチメニューを紹介。手づくりのソースや付け合わせ、器選びなど、それぞれの店の細やかなこだわりが伝わってきます。また、その背景にあるお店の歴史もあわせて紹介しています。
さらに「シュガーポットコレクション」や「照明コレクション」といったコラムも収録。ただ料理とコーヒーを味わうだけでなく、空間や時間ごと楽しむ純喫茶の魅力を教えてくれます。
12.8 × 1.4 × 18.8 cm
176ページ
河出書房新社
2026
stacks bookstore オリジナル栞付き
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