1/6
中川たま - ふんわり、もちもち。せいろで蒸しパンとおやつ
¥1,540
International shipping available
料理家・中川たまさんによる、せいろを使ったおやつのレシピ本。
蒸しパンや肉まん、誰もが一度は憧れる大きなプリン...。定番のおやつから、豆花やフルーツサンドといった流行のスイーツ、ちょっと大人なスイーツまで、幅広いレシピが収められています。
せいろを使った「蒸す」調理は、油を使わずヘルシーで、素材の味を引き立ててくれるうえ、工程もシンプルで取り入れやすいのが魅力なんだとか。
日本各地の郷土菓子や中華点心など、同じような材料でも地域や文化によって表情が変わる蒸し菓子の面白さも知ることができます。
せいろのある暮らしをはじめてみたくなるようなレシピが詰まっています。
23.5 x 18.2 x 0.9 cm
96 ページ
朝日新聞出版
2025
stacks bookstore オリジナル栞付き
-
レビュー
(309)
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
セール中の商品
その他の商品