1/2

本の雑誌編集部編 - 『つくるたべるよむ』

¥1,870 税込

なら手数料無料で月々¥620から

別途送料がかかります。送料を確認する

本の雑誌編集部が手がける"おいしい本"。1919年から営業する料理本専門店「波屋書房」や、漫画家・久住昌之さん、作家・木村衣有子さんらの取材を通して、様々な角度から「料理と読書の関係」について考えています。写真やブックガイドなど、情報も満載なので読みやすいのも嬉しいポイント。食べること、読むことが好きな方にぜひお勧めしたい一冊です。

目次

〈食を聞く〉
久住昌之は好きな店をひとことでなんて語れない
鈴木智彦の料理は丹念な裏取りとともに
料理漫画の祖、ビッグ錠が追求する食の物語
木村衣有子が観察する「お弁当と家庭料理」
水野仁輔は大好きなインド料理店に届けたい言葉がある
読書は創造の原動力。道野正が大切にしてきた時間

〈カラー特集〉
大阪なんば・波屋書房
お料理社の『おべんとう』

向笠千恵子に聞くお料理社と『おべんとう』の世界

〈食を読む〉
コップ二、三杯くらいの水　堀部篤史
昭和の作家の料理哲学　川口則弘
名作は幼い読み手の腹を鳴らす　高頭佐和子
自炊行為　山下賢二
許永中、望郷のグルメ　urbansea
新喜楽の女将、木村さくを知っていますか？　川口則弘

〈おいしいブック＆ショップセレクト〉
八画文化会館・石川春菜presents 百花繚乱同人誌
アートを味わう　古屋梨奈
食が匂いたつ小説　水越麻由子
世界的な流行もニッチな専門書も──売場の変遷　戸木田直美
料理書専門・波屋書房の心意気
読者のおすすめ

2020
208 Pages
本の雑誌社