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小山のぶよ - ジョージアローカルグルメはしご旅

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翻訳家・執筆家として活動しながら旅する小山のぶよさんによるフォトエッセイ。

東ヨーロッパと西アジアの境に位置するジョージアは、それぞれの文化が入り混じる土地。餃子のような「ヒンカリ」、ガーリックが効いたシチュー「シュクメルリ」、「シャシリク」と呼ばれるケバブなど、さまざまな食文化のエッセンスが混ざり合っています。

紹介されているのは、首都トビリシ、黒海沿岸の街バトゥミ、そして第二の都市クタイシの三都市の「ローカル食堂」。店の雰囲気や現地の人との素朴な交流の様子が率直に綴られていて、読んでいると自分も旅をしているような感覚になります。

リアルなジョージアの暮らしと食文化をのぞける一冊です。

160ページ
産業編集センター
2025