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韓国の味食とはつまるところ記憶である

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韓国の食文化にまつわる記憶と物語を、日本と韓国をルーツにもつ書き手たちがそれぞれの視点から綴ったエッセイ集。

日本や韓国、そして北朝鮮など、さまざまな土地で味わった食べものや飲みものの記憶が詰まった一冊です。

登場する書き手たちの立場や背景はさまざまで、それぞれのエッセイに綴られた「味」に、その人だけの風景と時間が現れています。

何を食べたか、どこで飲んだか。その記憶のひとつひとつが、やがて土地へのまなざしや人との関係、その人自身のルーツやアイデンティティへと自然につながっていることを感じさせてくれます。

144 ページ
CUON
2024