Yorocco Beer, stacks bookstore & Yumi Saito - "Find A Way" zine

2025年に鎌倉のYorocco Beerと造った、夏みかんが入ったライスラガー "Find a way"。

そのビールができるまでの過程を、Yoroccoとも親交のあるフォトグラファー、Yumi Saitoさんに記録してもらい、 ZINEにしました。

夏みかんを収穫したり、ホップの香りを確かめながら選んだり、発酵中のビール酵母をのぞかせてもらったり...。缶に詰められていく様子までしっかり収められています。

完成したビールはIchijo Hikaruさんによる爽やかなラベルと共に、たくさんの方に味わっていただきました。

Yoroccoはもちろん、一緒にコラボしていただいた都立大学のクラフトビール専門店、THE SLOP SHOPからも、ビールの奥深い魅力、そしてその背景にあるビール造りの繊細さ、面白さを教わりました。このZINEを見ると、きっとその魅力が伝わると思います。

"Find a way" を味わってくださった方にはもちろん、「クラフトビールってどうやってできてるんだろ？」と気になっている方にも、手に取ってほしい一冊です。


Published by stacks bookstore
Edition 150
Printed in Japan
2025